Bütün malzemeleri kaseye koyup köfte gibi karıştırıyoruz...
Pişirme kağıdı ile kapladığınız tepsiye yerleştirip önceden190 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika...
Fotoğraflar : Deniz Berdan
5 adet ince doğranmış yeşil soğan,
1 kırmızı dolmalık biber ince doğranmış,
1 yeşil sivri biber ince doğranmış,
1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze kök zencefil,
3-4 diş sarımsak,
350 gr yengeç eti veya surumi küçük parçalara ayrılmış,
1 yemek kaşığı limon suyu,
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi,
1 tutam sodyumu azaltılmış tuz,
2 yemek kaşığı ince doğranmış taze kişniş,
2-2.5 dilim ufalanmış kepekli tost ekmeği,
2 yumurta,
3 yemek kaşığı süzme yoğurt,
2 yemek kaşığı ev yapımı mayonez veya light mayonez
Tüm malzemeleri köfte gibi yoğurun ve şeklini verip pişirme kağıdı ile kapladığınız tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılış 190 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
Ev yapımı mayonez:
1 yumurta sarısı,
1 yemek kaşığı limon suyu,
1 çay kaşığı sirke,
1/2 tatlı kaşığı dijon hardalı,
sodyumu azaltılmış tuz,
2 yemek kaşığı zeytinyağ
zeytinyağ dışındaki malzemeleri iyice çırp,
iyice karışınca zeytinyağını yavaşça ilave et.
-hazırlamak istemezseniz hazır light mayonezi reçetenin yarısı oranında kullanabilirsiniz-
hayatta ennnn sevdiğim şeylerden biri yengeçtir. çakması surimiyle de idare ediyorum bazen, acil bulmam gerektiğinde falan.
YanıtlaSilama en komiği kaan'la feneryolu'ndayken annesi ve teyzelerinin bize ilk gelişinde onlara yengeçli krep yapmamdı! yenilikçi gelin:) hatta o zaman birlikte yaşamaya yeni başlamıştık, evli değildik. hehehhe ama bayılarak yediler, hatta ennn zor beğenen teyzesi benden kabaklı-cevizli mezemin ve krebin tarifini bile istemişti:)) ne zaman bi yengeç muhabbeti olsa aklımıza gelir!
deniz, ben bunu denerim biliyo musun:) harika olur!
hahaha süpermiş:) Ben de çok seviyorum yengeç kekini, deneyince haber ver:) Bir de beyaz balık etiyle yaptığım balık köftesi var biz onu da çok seviyoruz:)
YanıtlaSilrestoranlarda yiyip evde hiç denemediğim ve sen diyene kadar aklıma gelmeyen bişiydi. evet evet balık köftesi:) onu da deniyim hemen!
YanıtlaSilSeda'cım seviyorsan yapmalısın gerçekten de çok kolay bir tarif:)
YanıtlaSilCoook severim crab cake! evde yapılamaz gibi düşünmüşüm nedense! En kısa zamanda denemek istiyorum, süpersin! :)
YanıtlaSil