Sözümde duruyorum değil mi? Artık dbskinnycook'u güncelleyip yeni reçetelerimi paylaşıyorum:P
Çok seviyoruz patates ve bezelyeli yemekleri. Hala sıkılmadıysanız bezelye ve patatesli bir tarif daha:)
Patates ve bezelyeli kolay Pay'ı yapmak gerçekten de hem kolay hem de lezzetli...
Soğanları zeytinyağ veya tereyağ ilavesiyle soteleyin. Doğranmış kırmızı dolmalık biberleri ilave edin. Hafif ateşte biberler yumuşayana kadar karıştırın ve doğranmış domatesleri lave edin...
Kimyon, köri, hardal, kırmızı biber, zencefilleri ilave et.
Bezelyeyi haşlayın, hafifçe çatalla ezin veya çok hafif ayarda robottan geçir.
Patateslerle birlikte karışıma ilave edin.
Orta ateşte 10 dakika kadar pişirin.
Haşlanmış ve küp şeklinde doğranmış patatesleri ilave edin...
Hafifçe yağladığınız tepsiye yufkayı yayın. İsteyen 2 kat yufka da kullanabilir. Yalnız bu durumda aralarını çok hafifçe yağlarsanız daha iyi sonuç alabilirsiniz. Uçları tepsinin dışına sarkan yufkayı malzemenin üzerine katlayın. Fırça yardımıyla hafifçe zeytinyağ sürün.
180 derece ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin...
Aşağıdaki fotoğrafta malzemeyi görebilmek için payı fırından çıktıktan sonra kesmiştim.
Afiyet olsun:)
Fotoğraflar Deniz Berdan
Malzemeler
1 kg patates,
80 gr tereyağ,
2 büyük boy kuru soğan,
1 çay kaşığı kimyon,
1 yemek kaşığı hardal tozu,
2 yemek kaşığı zencefil kökü,
1 kırmızı dolmalık biber,
1 tatlı kaşığı garam masala
500 gr bezelye,
3 büyük domates
tuz, karabiber
3 yufka,
50 gr tereyağ,
1 çay kaşığı hardal tozu